Крем-мёд с клюквой

***

Вспоминая о клюкве, мы подсознательно ощущаем этот кисловато-терпкий вкус, насыщенный и одновременно лёгкий. Объединив клюкву с воздушным крем мёдом, наши повара создали десерт, который влюбляет в себя с первой ложечки.

Состав: мед натуральный, клюква сушеная

Срок хранения: 12 месяцев

Способ приготовления:

Технология предусматривает длительный процесс взбивания мёда при разных температурах до дополученная крема. Максимальная температура нагрева не превышает 38°С, что позволяет сохранить все полезные свойства мёда. В процессе взбивания мед контактирует с воздухом, насыщаясь кислородом — так его структура из тягучей и струящейся меняется на легкую кремовую. 

В крем-мёде нет загустителей, красителей, ароматизаторов — только натуральные ингредиенты. А соблюдение технологии приготовления позволяет крем-мёду на долгое время оставаться воздушным и нежным.

Объём : 100мл; 170мл.